Sur le blog de GoodSesame, tu trouveras des articles sur la nutrition, l’environnement et plein de recettes délicieuses !
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Blog : Nutrition
Journée mondiale du diabète
Avec l'essor des plats préparés industrialisés, les fast-foods et les livraisons de repas, les Français adoptent de plus en plus de mauvaises habitudes alimentaires. Pas assez de fruits et de légumes dans les assiettes, c'est pourtant l'élément clé pour une alimentation saine. Les mauvaises habitudes alimentaires entraînent de nombreuses maladies chroniques comme l'obésité,...
Peut-on boire l’eau de cuisson des légumes ?
Quand nous cuisinons des légumes ou bien tout simplement du riz ou des pâtes, nous nous sommes déjà posé la question : et si on buvait l'eau de cuisson ? Si tu t'es déjà posé la question, cet article est fait pour toi ! Remède de grand-mère, on nous a déjà dits qu'il fallait boire l'eau de cuisson du riz notamment quand on a quelques petits soucis d'intestin lors d'une gastro. Qu'en est-il de toutes les autres eaux de cuisson ? Quels sont les bienfaits sur ta santé ? Voici...
Régime anti candida
Candida spp. a été identifié comme le membre le plus commun du microbiote intestinal humain. Ce champignon de type levure est reconnu comme un organisme opportuniste en raison de son potentiel à provoquer des maladies dans toutes les parties du tractus gastro-intestinal (1). On le trouve également dans des zones telles que la bouche, la peau, les ongles des orteils, le rectum...
Repas rapide et sain : recettes et astuces
Ma mémé m’a toujours dit : moins de temps en cuisine, c’est plus de temps à table ! Mais c’est pas toujours évident de préparer un repas rapide et sain quand on a un emploi du...
Combien de gramme de viande par personne ?
La consommation de viande est un sujet qui fâche ! Tant sur le plan de la santé que sur celui de l'environnement, les recommandations diffèrent. Mais au fait, quelles sont ces...
On a testé : la meilleure saucisse végétale
A l'image des saucisses à base de chair animale, les saucisses végétales sont présentées sous de nombreuses formes : saucisse knack, chipolata ou encore saucisse fraîche. Mais...
On a testé : le meilleur haché végétal
Les hachés végétaux sont présentés comme des alternatives au traditionnel haché de bœuf. Mais ces préparations industrielles ont-elles les mêmes qualités que leur version carnée...
Batch cooking : les boîtes de conservation
Une interrogation qui revient souvent est le type de contenant qu’il faut privilégier quand on fait du batch cooking. En effet, c’est une étape importante dans le processus du...
Batch cooking : temps de conservation des aliments
Les adeptes du batch cooking tiennent à manger local, au goût et à la valeur nutritionnelle des plats. Cependant, il peut être difficile de distinguer les ingrédients qui vont...
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Recettes
Soigner la fibromyalgie par l’alimentation
La fibromyalgie est une maladie qui provoque des douleurs et de la fatigue dans tout le corps. Elle peut être difficile à diagnostiquer car nombre de ses symptômes sont similaires à ceux d'autres maladies. Elle peut également être difficile à traiter. Pourtant, des modifications du mode de vie, y compris des changements alimentaires, peuvent aider certaines personnes à gérer...
Le régime GAPS
Le régime GAPS est un régime alimentaire ayant pour but de soulager les personnes atteintes de troubles qui affectent le cerveau, comme l'autisme. Cependant, c'est une thérapie controversée par certains médecins, scientifiques et professionnels de la nutrition pour son côté restrictif et non prouvé par la science. Cet article explore donc les caractéristiques nutritionnelles du régime GAPS et examine s'il existe des preuves de ses bienfaits pour la santé. Nous te proposons...
Comment avoir de beaux cheveux par l’alimentation ?
Ce que nous mangeons peut affecter la santé de nos cheveux ? Il est désormais prouvé qu’un manque de nutriments, notamment en vitamines A, C, D et E, zinc, vitamines B, fer, protéines et en acides gras essentiels peut...
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Mot-clés populaires
Environnement & Éthique
Combien de gramme de viande par personne ?
La consommation de viande est un sujet qui fâche ! Tant sur le plan de la santé que sur celui de l'environnement, les recommandations diffèrent. Mais au fait, quelles sont ces recommandations ? Sur quels critères s'appuient-elles ? Combien de gramme de viande par personne est-il précisément recommandé de manger ? Et d'ailleurs, pourquoi nous recommande-t-on de modérer notre...
Journée mondiale du recyclage
Le vendredi 18 mars 2022 a lieu la Journée mondiale du recyclage. Chaque année, la Terre produit des milliards de tonnes de ressources naturelles et, à un moment donné, dans un avenir pas si lointain, elles s'épuiseront. C'est pourquoi nous devons réfléchir à nouveau à ce que nous jetons - en ne voyant pas ça comme du gaspillage, mais des opportunités. La dernière décennie a été la plus chaude jamais enregistrée. Nous sommes dorénavant confrontés à une urgence climatique...
8 Idées cadeaux zéro déchet
Passer au zéro déchet, cela signifie changer sa manière de consommer en termes d’alimentation. C’est une façon de protéger l’environnement en réduisant le gaspillage des ressources, la quantité de déchets émis par une famille et la toxicité de ces déchets. Dans cet article tu trouveras des idées de cadeaux pour démarrer ou continuer le zéro déchet. “Le meilleur déchet...
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