Sur le blog de GoodSesame, tu trouveras des articles sur la nutrition, l’environnement et plein de recettes délicieuses !

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Survivre (et s’épanouir) après les Fêtes : Guide éclairé pour une nutrition intelligente

Survivre (et s’épanouir) après les Fêtes : Guide éclairé pour une nutrition intelligente Les fêtes de fin d’année : cette délicieuse parenthèse où la gourmandise prend le pas sur la...

Survivre (et s’épanouir) après les Fêtes : Guide éclairé pour une nutrition intelligente

Survivre (et s’épanouir) après les Fêtes : Guide éclairé pour une nutrition intelligente Les fêtes de fin d’année : cette délicieuse parenthèse où la gourmandise prend le pas sur la...
27ème édition de la Journée Mondiale de l’oeuf

27ème édition de la Journée Mondiale de l’oeuf

On le cuisine au plat, brouillé, à la coque ou en omelette, l'œuf fait partie intégrante de notre alimentation quotidienne. Il en va donc de soi, de célébrer l'œuf lors de la 27ème édition de la journée mondiale de l'oeuf. Plus que jamais, les français sont adeptes de cette protéine, puisqu'en 2020, chaque français a ainsi consommé en moyenne 1224 œufs. En cette occasion,...

Journée mondiale du pain : mettre la main à la pâte !

Journée mondiale du pain : mettre la main à la pâte !

Lorsque qu'on a l'occasion de voyager ou de vivre à l'étranger, soyons honnête, l'une des seules choses qui nous manquent, c'est le pain ! Véritable tradition française, mettant à l'honneur le savoir-faire de nos artisans boulangers. On a vraiment du mal à s'en passer ! Qui l'eut cru qu'avec seulement un peu de farine, de l'eau, du sucre et de la levure, on aurait l'un des plats les plus emblématique de France. Qui dit tradition, dit célébration ! En ce 16 octobre 2023,...

L’impact de la micronutrition dans notre alimentation quotidienne et la pratique d’une activité physique

L’impact de la micronutrition dans notre alimentation quotidienne et la pratique d’une activité physique

Lorsque nous parlons de micronutrition, nous faisons référence aux micronutriments : des éléments chimiques ou des substances nécessaires à l'état de trace, pour assurer la croissance et le développement normal des organismes vivants. Ces éléments sont à l'origine de multiples processus physiologiques dans notre corps, et sont essentiels pour notre vie. Dans cet article, nous...

La nutrition de l’oeuf : un aliment santé ?

La nutrition de l’oeuf : un aliment santé ?

On retrouve des œufs depuis toujours, et ce chez de nombreuses espèces d’oiseaux. Ils sont consommés à travers toutes les époques, depuis la préhistoire jusqu'à maintenant. Au...

10 podcasts à écouter pour mieux manger

10 podcasts à écouter pour mieux manger

Parler de nourriture en tout temps et tout lieu n’est pas un concept nouveau. Les plaisirs de la table participent au bien-être, à la santé, à la culture, et font partie...

Matières grasses : en cuisine, huiles végétales ou beurre ?

Matières grasses : en cuisine, huiles végétales ou beurre ?

Quelle est la meilleure matière grasse en cuisine ? Qu’est-ce que le point de fumée ? Les huiles sont-elles bonnes pour notre santé ? Alors faut-il céder à la mode du tout cru ? Existe-t-il des matières grasses miraculeuses qui conviendraient à tous les usages tout en étant bénéfiques à notre santé ? Voyons tout ça en détail ! Et si jamais tu es pressé, tu pourras trouver dans cet article une antisèche fiche résumée à coller sur ton frigo 😉

14 recettes sans viande

14 recettes sans viande

En quête d'une recette sans viande pour le prochain repas ? Cette recherche ne concerne plus que les végétariens : nous sommes de plus en plus nombreux à troquer nos repas carnés...

On a testé : le meilleur steak végétal

On a testé : le meilleur steak végétal

Le steak végétal se démocratise comme une alternative au steak de bœuf. Ces steaks végétaux ont-ils les mêmes qualités que leur version carnée ? Sont-ils meilleurs pour la santé, l’environnement ou tout simplement au goût ? On les a testés et comparés !

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11 recettes de plats mijotés d’été

11 recettes de plats mijotés d’été

L’été est la saison la plus chaude de l’année mais ce n’est pas une raison pour se limiter dans nos plats. Tu en as marre de tous ces barbecues et de ces salades ? Pourquoi ne pas manger des plats mijotés ? Il existe plusieurs avantages à consommer des plats mijotés malgré les rayons du soleil. Tu trouveras à travers cet article les avantages et des idées de recette de plat...

14 juillet : quelle recette accompagnement barbecue ?

14 juillet : quelle recette accompagnement barbecue ?

La fête nationale française commémore la prise de la prison de la Bastille à Paris le 14 juillet 1789, un événement que l'on considère comme le début symbolique de la révolution française. Pour t’aider à célébrer, nous te proposons des recettes d’accompagnement pour tes barbecues.  Les origines - La prise de la Bastille L'un des jours les plus révolutionnaires de Paris est le 14 juillet ou « Jour de la Bastille ». Devenu fête nationale, il est célébré par un mélange de...

Aliments éco-responsables : Mieux manger pour la planète

Aliments éco-responsables : Mieux manger pour la planète

Tu souhaites réduire ton empreinte écologique par la consommation d’aliments éco-responsables ? Ou tu es juste curieux de savoir ce qu'est un régime alimentaire durable ? Aujourd'hui, l'industrie alimentaire nécessite une grande quantité d'énergie pour cultiver, transporter, stocker, préparer et servir les aliments. Cela conduit à une grande pollution et, ce faisant, les...

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Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 2/3]

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 2/3]

Dans la première partie de ce dossier, nous avons abordé la question de la consommation éthique de viande sous l’angle de sa nuisance potentielle aux animaux. Dans cette deuxième partie, concentrons-nous sur les problèmes environnementaux que pose la consommation de chair animale. Doit-on manger nécessairement moins de viande lorsqu’on se soucie de l’avenir de notre planète ?...

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 3/3]

Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 3/3]

La première partie de ce dossier était consacrée à la nuisance aux animaux, tandis que la deuxième partie analysait le thème de la nuisance à la nature. La suite et fin de ce dossier consacré à la question “Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ?” est une analyse du problème sous l’angle de l’éthique personnelle. Comme nous l’avons vu, l’alimentation est à la fois une nécessité pour rester en vie, mais également le moyen de se faire du bien en chouchoutant nos...

Journée internationale des légumineuses

Journée internationale des légumineuses

Le 10 février 2022 se tient la Journée mondiale des légumineuses, elle constitue une nouvelle occasion de sensibiliser le public aux avantages nutritionnels de la consommation de légumineuses. Les légumineuses sont plus que des semences nutritives, elles contribuent à des systèmes alimentaires durables et à l’environnement.    Journée internationale des légumineuses...

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