Sur le blog de GoodSesame, tu trouveras des articles sur la nutrition, l’environnement et plein de recettes délicieuses !
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Blog : Nutrition
L’impact de la micronutrition dans notre alimentation quotidienne et la pratique d’une activité physique
Lorsque nous parlons de micronutrition, nous faisons référence aux micronutriments : des éléments chimiques ou des substances nécessaires à l'état de trace, pour assurer la croissance et le développement normal des organismes vivants. Ces éléments sont à l'origine de multiples processus physiologiques dans notre corps, et sont essentiels pour notre vie. Dans cet article, nous...
27ème édition de la Journée Mondiale de l’oeuf
On le cuisine au plat, brouillé, à la coque ou en omelette, l'œuf fait partie intégrante de notre alimentation quotidienne. Il en va donc de soi, de célébrer l'œuf lors de la 27ème édition de la journée mondiale de l'oeuf. Plus que jamais, les français sont adeptes de cette protéine, puisqu'en 2020, chaque français a ainsi consommé en moyenne 1224 œufs. En cette occasion, faisons un petit tour d'horizon sur la consommation des œufs, ses avantages et ainsi, découvrir des...
Liens entre alimentation et endométriose
L'alimentation contribuerait fortement à la prévention et à la gestion de l’endométriose. Pour en revenir aux définitions, l'endométriose est une inflammation chronique hormonale chez les femmes, qui entraîne des douleurs pelviennes et...
Que manger pour vivre plus longtemps : une récente étude l’a calculé
T'es-tu déjà senti·e découragé·e d'entreprendre ta transition alimentaire par crainte de devoir devenir végane ? Bonne nouvelle ! Tu n'auras probablement pas besoin d'un...
Batch cooking : recettes pratiques pour bien planifier ses repas
Quand on est adepte du batch cooking, on se retrouve bien vite à court d’idées recettes et la monotonie peut vite s’installer. Nos modes de vie modernes ne nous laissent...
Les bienfaits des noix pour la santé
Le bienfait des noix sur notre santé est connu de la sagesse populaire : les noix seraient aussi bénéfiques au corps qu’à l’esprit.
Combien de protéines par jour doit-on consommer ?
Selon notre âge et notre niveau d’activité, nos besoins quotidiens en protéines ne sont pas identiques. Concrètement, combien de protéines par jour est-il recommandé de consommer si je suis une femme enceinte, un homme sportif, un adolescent ou une personne âgée ?
Tendances alimentaires : 5 régimes farfelus
Le lien entre nutrition et santé ayant été clairement établi, les professionnels de santé peinent parfois à s’accorder sur le régime alimentaire qui parviendra à éradiquer ces maladies de civilisation. Ainsi, au gré de tendances alimentaires aussi saisonnières que les modes de prêt-à-porter, certains régimes émergent et créent la controverse.
Matières grasses : en cuisine, huiles végétales ou beurre ?
Quelle est la meilleure matière grasse en cuisine ? Qu’est-ce que le point de fumée ? Les huiles sont-elles bonnes pour notre santé ? Alors faut-il céder à la mode du tout cru ? Existe-t-il des matières grasses miraculeuses qui conviendraient à tous les usages tout en étant bénéfiques à notre santé ? Voyons tout ça en détail ! Et si jamais tu es pressé, tu pourras trouver dans cet article une antisèche fiche résumée à coller sur ton frigo 😉
Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ?
14 recettes sans viande
Que manger pour vivre plus longtemps : une récente étude l’a calculé
Batch cooking : recettes pratiques pour bien planifier ses repas
Les bienfaits des noix pour la santé
Le bienfait des noix sur notre santé est connu de la sagesse populaire : les noix seraient aussi bénéfiques au corps qu’à l’esprit.
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Recettes
Aliments éco-responsables : Mieux manger pour la planète
Tu souhaites réduire ton empreinte écologique par la consommation d’aliments éco-responsables ? Ou tu es juste curieux de savoir ce qu'est un régime alimentaire durable ? Aujourd'hui, l'industrie alimentaire nécessite une grande quantité d'énergie pour cultiver, transporter, stocker, préparer et servir les aliments. Cela conduit à une grande pollution et, ce faisant, les...
11 recettes de plats mijotés d’été
L’été est la saison la plus chaude de l’année mais ce n’est pas une raison pour se limiter dans nos plats. Tu en as marre de tous ces barbecues et de ces salades ? Pourquoi ne pas manger des plats mijotés ? Il existe plusieurs avantages à consommer des plats mijotés malgré les rayons du soleil. Tu trouveras à travers cet article les avantages et des idées de recette de plat mijoté d'été. Qu’est-ce qu’un plat mijoté ? La technique du mijotage sert à préparer un plat...
Journée mondiale du chocolat
La Journée mondiale du chocolat a lieu le samedi 1er Octobre 2022. Certains l'aiment sombre et amer, d'autres doux et sucré mais quelle que soit ta préférence en matière de goût, rejoins- nous pour en savoir davantage sur cette denrée exquise. [Article mis à jour le 28/09/2023] Les origines du chocolat Tout d'abord, le cacao est originaire du Mexique, de l'Amérique centrale...
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Mot-clés populaires
Environnement & Éthique
Journée internationale des légumineuses
Le 10 février 2022 se tient la Journée mondiale des légumineuses, elle constitue une nouvelle occasion de sensibiliser le public aux avantages nutritionnels de la consommation de légumineuses. Les légumineuses sont plus que des semences nutritives, elles contribuent à des systèmes alimentaires durables et à l’environnement. Journée internationale des légumineuses...
![Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 2/3]](https://i0.wp.com/www.goodsesame.com/wp-content/uploads/2022/02/couverture-viande-ethique-02-min.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 2/3]
Dans la première partie de ce dossier, nous avons abordé la question de la consommation éthique de viande sous l’angle de sa nuisance potentielle aux animaux. Dans cette deuxième partie, concentrons-nous sur les problèmes environnementaux que pose la consommation de chair animale. Doit-on manger nécessairement moins de viande lorsqu’on se soucie de l’avenir de notre planète ? Mais d’abord petits rappels : pourquoi le Big Mac est-il une menace pour les écosystèmes ? Nous...
![Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 1/3]](https://i0.wp.com/www.goodsesame.com/wp-content/uploads/2022/02/couverture-viande-ethique-01-min.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Y a-t-il une manière éthique de manger de la viande ? [Dossier – 1/3]
Quand on mange, on se fait du bien et on prend soin de soi : de nos sens, mais aussi de notre santé. Manger de la viande implique nécessairement la mort de l’animal. Mais tuer, c’est mal, non ? Faut-il devenir vegan pour prendre soin de son ventre de manière éthique ?
Pour tenter de répondre à cette question qui déchaine les passions, essayons de pousser un peu la réflexion. Attention ! Prépare-toi à trouver des justifications à la mise à mort, à envisager des morts acceptables, et peut-être même à cautionner la souffrance. Et dis-moi, serais-tu prêt·e à manger une viande de synthèse à partir de cellules humaines ?
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