Célébrée le jeudi 17 mars 2022, la Saint Patrick est synonyme de festivités avec des parades, des chants et des danses. Elle symbolise aussi l’arrivée du Printemps.  Je vais te partager quelques idées de recettes pour faire honneur à la Saint Patrick. 

Qu’est-ce que la Saint Patrick ?

La Saint Patrick aussi appelé Saint Patrice en français, célèbre le saint patron de l’Irlande. Religieuse à l’origine, elle est devenue la fête nationale de la république d’Irlande. Attention, elle n’est pas reconnue officiellement comme fête nationale par l’État irlandais (Irlande du Nord). Elle n’en est pas moins chère au cœur des Irlandais. C’est une fête célébrée par tous les Irlandais du monde, qu’ils soient expatriés ou descendants d’immigrants.

Pour connaître la signification de cette célébration il faut remonter en 385, l’année de naissance de Maewyn, plus connue sous le nom de Saint Patrick. Très jeune il aurait été retenu captif par des pirates et c’est à ce moment-là qu’il trouva la foi. Plus tard, il y consacra sa vie en devenant prêtre puis évêque, c’est là qu’il pris le nom de Patrick. 

Ce n’est qu’au 17e siècle que l’É​​​​​​​glise Catholique reconnaît la Saint Patrick comme une fête religieuse. Puis, en 1903 la Saint Patrick devient officiellement une fête patriotique et populaire, déclarée jour férié en république d’Irlande. 

Célébrations de la Saint Patrick

Cette fête a lieu le 17 mars, jour de la mort de Saint Patrick afin de faire perdurer sa mémoire. Des traditions ont été partagées comme porter un trèfle à la boutonnière, se vêtir d’un vêtement vert et principalement consommer des plats irlandais et des boissons typiquement irlandaises. 

Parmi elles, figurent les boissons alcoolisées telles que la bière et le stout irlandais (comme la Murphys, Smithwicks, Harp ou Guinness), le whisky, le cidre irlandais, les Irish coffee et plus encore. Évidemment, à consommer avec modération.

Crédit photo de Ouest-france

Recettes de la Saint Patrick

Je vous propose de vous emmener en Irlande pour cette célébration de la Saint Patrick. Je vais vous faire découvrir quelques recettes dignes de l’Irlande. 

• Ragout irlandais de bœuf
• Cornish pasties : chaussons irlandais à la viande et légumes
• Moules au cidre irlandais
• Guinness Pie – Tourte irlandaise à la viande
• Shepherds pie

Crédit photo de platetrecette.fr sur Pinterest

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