[box] Découvre dans l’app l’objectif santé « Sport » : l’idéal pour maintenir ton apport équilibré en macronutriments et assurer ta performance sportive ![/box]
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, et il en existe 20. Ils ont un rôle dans tous les processus métaboliques et sont indispensables aux muscles. Leur tâche principale est d’assurer un transport ainsi qu’un stockage optimaux de tous les nutriments.
Parmi les acides aminés, 8 sont dits essentiels car ils doivent impérativement être obtenus par l’alimentation, le corps ne sachant pas les synthétiser tout seul. En détail :
Il est important de les consommer en priorité, car le corps les utilise pour fabriquer d’autres acides aminés, des hormones ou encore des enzymes. Ils sont une condition essentielle à la bonne santé du corps (os, peau, muscles, etc.).
Un peu partout, tous les aliments en contiennent en quantités variables. Les principales sources de protéines sont la viande, le poisson, les légumineuses (soja, lupin) ou encore certains oléagineux (arachides, amandes ou noix).
[Photo de couverture : Filip Havlik depuis Unsplash]