T’es-tu déjà senti·e découragé·e d’entreprendre ta transition alimentaire par crainte de devoir devenir végane ? Bonne nouvelle ! Tu n’auras probablement pas besoin d’un changement aussi radical pour avoir un impact positif sur le monde.

Une récente étude de grande ampleur a calculé les gains et les pertes de longévité de plus de 7000 aliments. Sans s’arrêter à l’impact nutritionnel de l’alimentation, les chercheurs ont également intégré à leur modèle les effets environnementaux de ces mêmes aliments. Le résultat ? Remplacer une petite partie de nos apports caloriques par des aliments sains suffirait à produire un effet positif considérable. Par exemple, remplacer 10% de notre consommation en viande rouge et transformée par des végétaux et des céréales non raffinées réduirait d’un tiers l’empreinte carbone d’un Américain moyen. Et prolongerait sa vie en bonne santé de 48 minutes par jour !

Cet article rédigé par l’équipe de chercheurs te permettra d’avoir plus de détails leur méthode – et de savoir combien de minutes de vie un hot dog te fait perdre 😉

Tu souhaites franchir le cap mais ne sais pas par où commencer ? Tu peux lire notre sélection d’applis de recettes healthy ou tout simplement télécharger la nôtre 😉