Le CBD (cannabidiol) est une molécule dérivée du cannabis. C’est un des constituants majeurs des cannabinoïdes du chanvre. Contrairement au THC (tétrahydrocannabinol), le cannabidiol ne provoque aucune réaction psychotrope et n’est pas à l’origine de dépendance. On te propose de découvrir dans cet article les bienfaits de cette molécule et quelques idées de recettes au CBD.
Pas de paniques, sa consommation est autorisée en France à condition que le taux de THC soit inférieur à 0,2 % !
Kimzy Nanney depuis Unsplash
Quelles sont les bienfaits du CBD ?
Le CBD est réputé dans le domaine médical et thérapeutique pour ses nombreuses vertus : antalgiques, anti-inflammatoires, anti-stress, etc. L’utilisation thérapeutique la plus courante du CBD est le traitement des troubles anxieux. Et oui, le CBD influence la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau !
À ce titre, tout le monde peut consommer du CBD, notamment si tu as besoin d’effets apaisants et relaxants qui s’inscrivent dans la durée (douleur chronique, stress, anxiété, troubles du sommeil). En effet, ingérer du CBD via l’alimentation provoque des effets relaxants qui sont long à se manifester mais qui durent dans le temps.
Comment utiliser le CBD en cuisine ?
Son utilisation en cuisine permet de profiter de ses bienfaits accompagnés d’une saveur particulière. Que ce soit sous forme d’huiles, feuilles ou fleurs séchées, le CBD s’invite en cuisine et apporte de l’exotisme à nos plats.
D’une manière générale, si tu débutes dans l’utilisation du CBD, il est conseillé de choisir la dose la plus faible, à savoir 10 ml d’huile ou 1 gramme de CBD pour un gâteau entier. Pour les plus expérimentés, 20 ml d’huile ou 2 grammes de fleur ou de résine de CBD suffisent pour la préparation.
Evidemment, le dosage est à ajuster selon le ressenti et le pourcentage de CBD du produit. Cela varie de 10% de CBD pour les huiles à 20% pour certaines fleurs.
Pour les plus curieux, voici une sélection de 8 recettes au CBD à absolument tester !
Recettes au CBD salées
Des recettes classiques revisitées avec une touche d’originalité, c’est ce qu’on te propose juste ici. Pour le déjeuner ou le dîner, à toi de voir, ce qui est sûr c’est que ces recettes au CBD vont faire fureur.
Eaters collective depuis Unsplash
- Pâtes au pesto au CBD et crevettes épicées
- Guacamole infusé au CBD
- Gratin de pâtes 4 fromages au cannabis
- Omelette au cannabis
D’ailleurs, chez GoodSesame on te propose des recettes gourmandes et équilibrées pour prendre soin de ta santé et de ta planète, alors n’hésites pas à télécharger l’appli !
Recettes au CBD sucrées
Pour finir en beauté, on te propose des recettes sucrées gourmandes à base de CBD pour épater tes proches.
Ellieelien depuis Unsplash
- Cookies au chanvre et CBD
- Lemon cake : gâteau au yaourt au CBD
- Chocolat chaud au chanvre
- Cupcake au cannabis
Alors, prêt·e à tester le CBD dans tes repas ?
Si tu as bien aimé ces recettes au CBD, en voilà d’autres qui pourrait t’intéresser : 14 recettes sans viandes et 9 idées de recettes équilibrées.
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