Tu as certainement déjà entendu parler du régime cétogène, aussi appelé Keto diet dans les pays anglosaxons. Ce régime a été initialement développé dans les années 1920 pour le traitement de l'épilepsie résistante aux médicaments. Mais il a depuis gagné en popularité en tant...
La perte de poids est un sujet intarissable ! De nouvelles théories émergent régulièrement, notamment sur les aliments pouvant aider à perdre du poids. L'une d'entre elles est celle des aliments à calories négatives. Elle prétend que certains aliments fournissent moins...
L'endométriose est une maladie chronique qui touche près de 10% des femmes en âge de procréer à l'échelle mondiale, soit environ 190 millions de personnes. D'ailleurs, sur les réseaux sociaux, nous observons de plus en plus de témoignages de femmes partageant leur quotidien...
Imagine une journée dédiée à un plat qui incarne la simplicité et la convivialité, un met qui transcende les frontières culturelles et qui, depuis des décennies, a conquis les palais du monde entier. Cette journée existe, et elle s'appelle la Journée Mondiale du Hamburger. Le...
La fête nationale espagnole, communément appelée "Día de la Hispanidad," est une journée spéciale célébrée le 12 octobre chaque année. Cette occasion festive est bien plus qu'une simple date dans le calendrier espagnol, elle est l'expression de l'histoire, de la culture et de...
Être intolérant(e) au gluten n'est pas toujours simple, surtout au moment de passer derrière les fourneaux ! En temps normal, trouver des recettes n'est déjà pas une mince affaire, mais concocter des recettes sans gluten, c'est un vrai casse-tête ! Cuisiner des recettes sans...
Changer nos habitudes alimentaires peut s'avérer un véritable casse-tête. Par envie ou par décision médicale, parfois, on n'a pas le choix de ne plus consommer certains aliments. Bien malgré eux, les intolérants et les allergiques au gluten sont désemparés face aux nombreux...
Le dimanche est le jour de repos par excellence ! Après avoir brunché et s'être blotti tout l'après-midi devant Netflix, la fin de journée peut devenir un véritable calvaire... Qui n'a jamais vécu la situation de se trouver devant sa liste de course et son stylo en main en la...
Trop sec, pas assez aéré et trop dense, le pain sans gluten ne fait pas l'unanimité auprès des fans de la baguette. Pourtant, le pain sans gluten est tout aussi meilleur qu'un pain traditionnel. Possédant un goût floral, les personnes allergiques ou intolérantes au gluten en...
Tu aimes te faire une petite douceur chocolatée de temps à autres ? Tu as besoin d'incorporer plus de protéines à ton alimentation ? Alors ne cherche plus, on a la solution pour toi : la pâte à tartiner protéinée ! La team GoodSesame a encore frappé : on a testé des...
Choisir sa farine est toujours un parcours du combattant, d'autant plus, quand on choisit des farines sans gluten. Intolérance, diabète, régime particulier... on choisit de consommer des aliments à base de farine sans gluten pour de multiples raisons. Se démarquant de la farine...
Véritable fête familiale aux États-Unis, Thanksgiving est une fête traditionnelle ancestrale, célébrée chaque quatrième jeudi de novembre. Lorsqu'on regarde des films américains, on voit souvent cette fête célébrée, pourtant, on se pose toujours la même question : mais...
Tu en as marre de mal manger au travail ? Marre des sandwichs de la boulangerie ? Tu ne maîtrises pas ton alimentation lors du déjeuner ? Pas de panique ! Aujourd'hui, il est de plus en plus difficile d'avoir une alimentation saine en dehors de la maison. On est tenté par les...
Quand nous cuisinons des légumes ou bien tout simplement du riz ou des pâtes, nous nous sommes déjà posé la question : et si on buvait l'eau de cuisson ? Si tu t'es déjà posé la question, cet article est fait pour toi ! Remède de grand-mère, on nous a déjà dits qu'il fallait...
Avec l'essor des plats préparés industrialisés, les fast-foods et les livraisons de repas, les Français adoptent de plus en plus de mauvaises habitudes alimentaires. Pas assez de fruits et de légumes dans les assiettes, c'est pourtant l'élément clé pour une alimentation saine....
Candida spp. a été identifié comme le membre le plus commun du microbiote intestinal humain. Ce champignon de type levure est reconnu comme un organisme opportuniste en raison de son potentiel à provoquer des maladies dans toutes les parties du tractus gastro-intestinal (1). On...
De nos jours, avec l'augmentation du surpoids, de l'obésité et de la résistance à l'insuline dans la population générale, les régimes hyperprotéinés et pauvres en glucides (comme l'alimentation cétogène) reviennent à la surface. Les régimes à la mode promettent généralement une...
Douleurs abdominales, constipation et diarrhée chroniques, ballonnements, flatulences ou encore coups de pompe......