Tu fais un régime ? Tu as besoin d'incorporer plus de protéines ou de fibres à ton alimentation ? Alors ne cherche plus, on a la...
Tous les articles : nutrition
Tous les articles : nutrition
Le régime anti-Candida
L’incidence des infections liées aux levures du genre Candida est croissante en France. Le Candida albicans est une levure naturellement présente au sein des muqueuses qui peut proliférer si la flore intestinale est déséquilibrée ou affaiblie. Douleurs digestives, mycoses,...
Le lait de jument et ses bienfaits
Le lait de jument est un aliment encore méconnu du grand public. En France, ce lait est resté associé à l'alimentation du poulain jusqu'au début des années 1990. Il est d'ordinaire utilisé en cosmétologie, mais de nouvelles études ont analysé une envisageable utilisation en...
Carence en vitamine B12 : sources et recettes
La prévalence de la carence en vitamine B12 est évaluée à 20 % dans la population générale des pays occidentaux et elle s’élèverait entre 30 et 40% chez les personnes âgées. Pourtant, cette carence peut déboucher sur des complications parfois sévères. Mais alors, quel est le...
15 recettes pour le sportif
Chez le sportif, la nutrition joue un rôle important car elle va influencer la force et l’endurance avant un...
Le régime du docteur Burckel pour la santé du microbiote intestinal
Les pouvoirs du microbiote, l’ensemble des bactéries que nous hébergeons dans notre côlon, s'étendent bien au-delà de la digestion. En effet, la qualité de notre microbiote a un effet direct sur notre système immunitaire, puisque 80% des cellules immunitaires résident dans...
Dysbiose
Le microbiote intestinal est un réseau de micro-organismes qui interagissent les uns avec les autres. De nombreuses études viennent confirmer qu’un microbiote diversifié et équilibré est indispensable à notre santé. Notre corps est composé d’une colonie de bactéries que...
Protéine de soja, bienfaits ou danger ?
Le soja peut être consommé tel quel ou transformé en une variété de produits comprenant le tofu, le tempeh, le lait de soja ou encore la protéine de soja. Cependant, le soja est un aliment quelque peu controversé depuis ces dernières années. Alors que certains le considèrent...
Allergie à la protéine de lait de vache & santé
Le lait de vache est un aliment incontournable dans le quotidien des français. Plus de 60 % en consomment chaque semaine, ce qui représente environ 53 litres/an [1]. Pourtant, ces dernières années la consommation de lait n'a cessé de baisser en France. Selon le Syndicat...
Les secrets de la longévité
Les systèmes alimentaires mondiaux actuels menacent la longévité humaine et la durabilité environnementale. En 2019, la Commission EAT-Lancet a défini le premier régime de référence mondial visant à améliorer ces deux domaines. Le régime EAT-Lancet qui propose une alimentation...
Les aliments riches en fer
La carence en fer fait partie des carences les plus répandues dans le monde, en particulier chez les femmes enceintes et les enfants. Pourquoi consommer du fer ? Quels sont les apports nutritionnels recommandés ? Quels sont les aliments les plus riches en fer ? Comment soigner...
Le lait d’ânesse et ses bienfaits nutritionnels
Au-delà de ses vertus, ce lait semble avoir des propriétés nutritionnelles très bénéfiques pour l’homme de par sa composition similaire au lait humain [1]. La traite de l'ânesse est contraignante car celle-ci doit être réalisée toutes les 3 heures. De plus, une vache produit...
On a testé : par quoi remplacer le café ?
Article mis à jour le 29 août 2022. Tu souhaites diminuer la caféine sans sacrifier ton petit moment de réconfort du matin ? Tu te demandes donc par quoi remplacer le café ? Bonne nouvelle ! La team GoodSesame s’attaque à un nouveau test : les meilleures alternatives au café....
Augmenter son espérance de vie
Rallonger son espérance de vie, c'est possible ? Et si la solution se trouvait dans notre assiette ? L'espérance de vie des français compte parmi les plus élevées au monde. Pourtant, il serait possible de l'allonger encore davantage si l’on en croit la modélisation réalisée par...
On a testé : le meilleur fromage râpé vegan
Aujourd'hui, la team GoodSesame s'attaque à un nouveau test : le meilleur fromage râpé vegan. On sait qu'il est très difficile de se passer de fromage, surtout pour un Français ! Alors, ces faux-mages râpés ont-ils au moins aussi bon goût ? Ces préparations industrielles...
Éric Zemmour veut rebaptiser le ras el hanout et nous partage 5 recettes
Éric Zemmour propose de rebaptiser le ras el hanout en « mélange d’épices et d’herbes aromatiques marocaines » et propose ses 5 recettes !
On a testé : le meilleur fromage vegan à tartiner
Le fromage est aux Français ce que la saucisse est aux Allemands : une véritable institution ! Durant de nombreuses années, les consommateurs ayant opté pour une alimentation vegan ont dû se priver de cette spécialité si savoureuse. A l'instar des fromages classiques faits à...
Top 10 des farines à IG bas (index glycémique)
La farine est un ingrédient de base à de nombreuses préparations culinaires : pains, cakes, gâteaux, tartes… Cependant, ces derniers...