Le 20 octobre nous célébrons la journée internationale des cuisiniers 2023 ! On appelle également cette journée d’origine anglo-saxonne l'International Chefs Day. En quoi consiste cet événement discret ? ?? Tu préfères aller directement voir nos recettes chics...
T’en as peut être déjà entendu parler, un alicament est un nom un peu étrange donné à certains aliments bénéfiques pour la santé, des aliments qui soignent. On le comprend d’ailleurs rien qu’en observant le mot puisque alicament vient de la contraction d'aliment et de...
Le stress oxydatif est l’ensemble des agressions causées par des molécules dérivant de l’oxygène aux cellules de notre organisme. Les plus...
Le steak végétal se démocratise comme une alternative au steak de bœuf. Ces steaks végétaux ont-ils les mêmes qualités que leur version carnée ? Sont-ils meilleurs pour la santé, l’environnement ou tout simplement au goût ? On les a testés et comparés !
On retrouve des œufs depuis toujours, et ce chez de nombreuses espèces d’oiseaux. Ils sont consommés à travers toutes les époques, depuis la préhistoire jusqu'à maintenant. Au fil du temps, c’est surtout l'œuf de la poule qui a pris le pas sur tous les autres… et on va voir que...
Parler de nourriture en tout temps et tout lieu n’est pas un concept nouveau. Les plaisirs de la table participent au bien-être, à la santé, à la culture, et font partie intégrante de notre quotidien ! C’est pourquoi, on t'a concocté une sélection de 10 podcasts à écouter...
Si tu es ici, c'est que toi aussi tu cherches une recette à base d'avocat. Aliment tendance et santé, l’avocat est devenu un aliment incontournable en l'espace de quelques années. Ce fruit au goût particulier et aux nombreux bienfaits est originaire du Mexique. En effet, le...
Comment mieux manger, ça veut dire quoi ? Avoir une vie saine, être en forme, préserver l'environnement et le bien-être animal , perdre du poids ou gagner du temps ? On en parle librement ! Il est urgent de mieux manger pour ta santé et pour la planète ! Cet événement est une...
Un drôle de chou, appelé chou kale, ou encore, chou frisé, commence à faire son apparition sur nos étals. Le kale est une ancienne variété de chou vert encore peu connue en France. Il est composé de grandes feuilles vertes frisées, c’est l’un des rares choux à se présenter sans...
Quelle est la meilleure matière grasse en cuisine ? Qu’est-ce que le point de fumée ? Les huiles sont-elles bonnes pour notre santé ? Alors faut-il céder à la mode du tout cru ? Existe-t-il des matières grasses miraculeuses qui conviendraient à tous les usages tout en étant bénéfiques à notre santé ? Voyons tout ça en détail ! Et si jamais tu es pressé, tu pourras trouver dans cet article une antisèche fiche résumée à coller sur ton frigo 😉
Parisiennes, Parisiens, bonne nouvelle pour vous : la Ville de Paris renouvelle sa journée sans voiture cette année ! Le dimanche 19 septembre 2021, Paris (hors périphérique) sera intégralement aménagée en zone piéton & modes de transport non motorisés. Cette septième...
Manger des fruits et légumes de saison : voilà une injonction qu'on entend de plus en plus. Ce n'est pas pour rien : nous avons, en tant que consommateurs·trices, une part à prendre pour adopter un comportement plus responsable et respectueux de l’environnement. Notamment en se...
Faire sa transition alimentaire pour mieux manger n’est pas toujours chose aisée, et les sources d’inspiration ne sont jamais de trop pour y voir plus clair. Instagram est l’un des outils les plus utilisés dans le monde. Il permet de partager des photos et vidéos, mais aussi,...
Réduire le gluten de son alimentation par volonté ou par nécessité, n’est jamais une partie de plaisir. En effet, celui-ci est très fort quand il s’agit de passer incognito. Parfois trouver des alternatives au gluten qui nous correspondent peut être un travail de longue haleine...
Être en bonne santé : voilà l'objectif des menus générés par l’application GoodSesame. Grâce à son outil de planification de repas équilibrés et responsables, elle concilie santé, écologie et éthique ! GoodSesame te propose des recettes gourmandes, équilibrées et adaptées à ton...
En quête d'une recette sans viande pour le prochain repas ? Cette recherche ne concerne plus que les végétariens : nous sommes de plus en plus nombreux à troquer nos repas carnés contre des plats végétalisés. Légères et saines, les recettes sans viande sont un allié santé à ne...
T'es-tu déjà senti·e découragé·e d'entreprendre ta transition alimentaire par crainte de devoir devenir végane ? Bonne nouvelle ! Tu n'auras probablement pas besoin d'un changement aussi radical pour avoir un impact positif sur le monde. Une récente étude de grande ampleur a...
Si tu as déjà flâné dans les rayons d’un magasin bio, tu as déjà dû rencontrer ce petit label vert et blanc : Nature et Progrès. Parmi les nombreux logos et labels figurant sur les emballages de nourriture, de cosmétiques ou de produits d’entretien, pas toujours évident de s’y...